Gele rijst met groenten

Gele rijst met groenten en sla! De gele rijst is vol van smaak. De champignons, zoete aardappelen, paprika, courgette en aubergine heb ik geairfryed met de Philips Airfryer

Ingrediënten voor de rijst:
Rijst (2 theebekers)
Water  (4 theebekers)
Kurkuma
1 groentenbouillon
1 ui
1 knoflook
1 tomaat
Peterselie
Scheutje olijfolie
Ras al hanout (optioneel)

Bereiding:
Fruit de gesnipperde ui en knoflook met de olijfolie. Voeg eventueel ras al hanout (kruiden) aan toe voor extra smaak. Voeg daarbij de gesneden tomaten, peterselie, kurkuma en tot slot de rijst toe. Tot slot, kook de rijst met de water en groentenboillon.

Ingrediënten groentemix:
Courgette
Aubergine
Paprika
Champignons
Zoete aardappel
Gedroogde peterselie
Scheutje olijfolie

Bereiding:
Snijd de groenten in kleine blokjes of reepjes en voeg de mengsel in een ovenschaal. Bestrijk de groenten met olijfolie en voeg wat peterselie en eventueel kruiden zoals ras el hanout, zwarte peper en chilipeper toe.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s